赵文堂五香酥鱼始于1980年，酥鱼骨酥刺烂、鱼形完整如初，肉不碎不散，味道极其鲜美。从头到尾，吃尽无渣。制作工艺有上千年历史，鲜鱼洗净置于砂锅内，用淘米水慢火煨之3-6小时，文火慢炖，武火收汁，历经数年的风雨洗礼和市场考验，如今已成为酥鱼行业的佼佼者。2023年列入邢台市市级非物质文化遗产名录。

生产企业：赵文堂五香酥鱼地址：邢台市任泽区任城镇昌平路上东名筑19号门市联系电话：18903197628