“赵氏四味坊”创始于1821年，饱经沧桑，迄今已有200年的历史，历经六世传人，文化底蕴淳厚，是稷山麻花的代表。
作为稷山的美食名片，其传统面点制作技艺是“国家级非物质文化遗产保护项目” “国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地” “中华老字号” “山西省著名商标”。“赵氏四味坊”麻花制作技艺始终恪守最传统的配比秘方和传统十八道制作工序。炸制的麻花色泽金黄、香甜酥脆，一口咬下去，酥脆之余，麦香味十足。多年来， 靠着纯手工和好味道，牢牢圈住了运城人的胃。先后推出的五谷香、爽心甜、到口酥、家常脆、巧克力、麻辣香等多种口味的麻花，深受消费者青睐。
