运城市盐湖区南耀离饼业园是一家久负盛名的专业绿豆饼制作经营服务企业。企业坐落于关公故里山西运城市盐湖区解州镇，这里人杰地灵、风景优美、交通便利、历史文化悠久。企业拥有多条绿豆饼自动生产线，产品销往：山西、河南、河北、陕西等地，在全国开设加盟连锁专卖店30余家。主要产品有：绿豆饼、红豆饼、白豆饼、黑豆饼、豌豆饼、芸豆饼、无添加蔗糖豆饼以及板栗饼、板栗红枣饼、板栗蛋黄饼等。企业以“诚实、守信、优质”为服务理念，产品以质优价廉赢得广大顾客的广泛赞誉。

“南耀離”点心是山西省运城市的特产之一，其中南耀離绿豆饼又最为出名。南耀離绿豆饼采用三代祖传秘方制作，至今已有上百年历史，绿豆富含大量蛋白质、钙及多种维生素，绿豆饼呈橙黄色，色泽鲜艳，口感酥软凉爽，甜而不腻；其皮酥绵软滑、清晰多层、入口即融；馅心冰甜可口，众口皆宜。南耀離绿豆饼用料精细，制作考究，不含任何防腐剂，选用非转基因大豆油，为绿色纯天然食品，深得男女老少的喜爱。“不言天下第一，敢说吃完叫绝”的产品口号享誉市场，更显示出产品的强劲潜力。

企业先后获得：2012年获得运城第二届食品博览会“消费者满意产品奖”；2013年获得第三届中国（山西）特色农产品交易博览会“金奖”；2014年获得“山西省著名商标”、“河东特产名片”、“运城市龙头企业”以及第三届中国特色商品博览交易会“中国特色品牌”称号；2015年被评为“运城市守合同重信用企业”；2019年认定为“三晋老字号”。

为了加强企业核心竞争力，进一步把企业做大做强做优，南耀離食品在祖传秘方制作基础上又融入了现代时尚和健康元素。南耀離将秉承关圣忠、义、仁、勇，以质量求生存，以诚信谋发展，使南耀離品牌产品走出运城、走向全国、走向世界。

一、字号历史沿革

1900年---1917年  字号（不详）  南廉智 点心铺

1917年---1966年  字号“南耀離” 南廉智 点心铺

1966年---1980年  字号（歇业）  南耀離在供销社食品厂做点心师傅

1980年---1990年  字号“南耀離” 南耀離 家庭作坊

1990年---2012年  字号“南耀離” 南风明 南耀離食品店

2012年---2016年  字号“南耀離” 南风明 运城市盐湖区南耀离饼业园

2016年---至今   字号“南耀離” 南风明 运城市盐湖区南耀离饼业园  和  南帅政 山西南耀離食品有限公司

二、历史渊源

南耀離老字号点心的创始人南廉智是清解州府（今运城市盐湖区解州镇）人。清光绪二十六年（1900年）南廉智带着全家，在关帝庙门口西宫巷，以做点心、什锦糖果和卖茶水为生。

清宣统九年（1917年）南廉智儿子南耀離出生，由于对儿子的喜爱，南廉智将商铺的字号改名为“南耀離”。南耀離从小就受父亲影响，对点心的制作工艺十分感兴趣，在读了几年书后南耀離便跟着父亲做起了点心生意。

南耀離于1966年关闭了点心铺，带家人来到了盐湖区解州镇闫家村，自己在当地供销社副食加工厂做点心师傅。1980年南耀離又重新开始在家里制作点心，推车到解州街上销售。南耀離为人忠厚，讲诚信，制作的点心真材实料、口味地道，渐渐的南耀離老字号的点心在附近变的小有名气。

1967年南耀離有了第三代传承人，南风明。16岁的南风明便开始跟着父亲学做点心、一起推车摆摊卖点心。生意慢慢做的比较好，街上周边的人打赌的奖品都用“南耀离”点心，一般会喊“赌两包老南”。春去秋来，车车一拉就是7年，每天坚持摆摊，风里来雨里去，南风明一直想有一个自己的店铺。终于，1990年在解州有了自己的店铺，字号“南耀離食品店”，结束了祖辈的拉车摆摊时代，传承了祖辈的诚信精神和精诚工艺。

第三代传承人南风明，锐意进取，刻苦钻研，在父辈传统工艺的基础上拓展研发，经过多次实验，终于在2002年研发出“绿豆饼”，在色香味形以及品质上都得到了空前的提高，一经推出就备受好评。同年将“南耀離”注册为商标。经过了10多年的发展，“南耀離绿豆饼”成为地方特产，于2012年南风明成立“运城市盐湖区南耀離离业园”。

“南耀離”老字号第四代传承人南帅政于2013年大学毕业后跟随父亲南风明经商学艺，在党和政府的领导支持下“南耀離”人锐意进取、不断奋斗，于2016年成立了“山西南耀離食品有限公司”。让“南耀離”老字号走上了专业化、规模化、市场化之路。

第一代创始、传承人——南廉智

南廉智（1895--1966），南耀離点心的创始人，年轻时在平陆学习糕点、点心、饼干等点心的制作工艺，历经十余载，学艺归来，1917年创建并使用字号“南耀離”。

第二代传承人——南耀離

南耀離子承父业，继承了南氏诚实守信的优良传统，做糕点真材实料，由于货真价实、诚实守信、童叟无欺，南耀離点心铺名声鹊起，生意越做越红火，产品在当地小有名气。

1966年因土地改革运动关闭了点心铺，带家人来到了盐湖区解州镇闫家村，自己在当地供销社副食加工厂做点心师傅。

1980年改革开放，又重新开始制作并销售点心。

第三代传承人——南风明

南风明（1967--），16岁时南风明开始跟着父亲学做点心、一起推车摆摊卖点心。在时光的磨砺中、父亲的考验下，南风明终于可以独立推车销售，生意经营的比较好，春去秋来，车车一拉就是7年，每天坚持摆摊，南风明一直想有一个自己的店铺，终于机会来了，1990年在解州街上有了自己的商铺，延续使用字号“南耀離食品店”，结束了祖辈的拉车车时代，传承了祖辈的诚信精神和精诚工艺。

2012年，南风明成立公司“运城市盐湖区南耀离饼业园”

第四代传承人——南帅政

南帅政（1993--），2013年大学毕业后跟随父亲南风明经商学艺。

2016年，南帅政成立公司“山西南耀離食品有限公司”