柳编（黄岗柳编），流传于安徽省阜南县的传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
据文献所载，黄淮两岸有滩涂湿地，自然生长着大片喜湿之柳。据明正德《颍州志》记载：“淮蒙盛产水荆（注：当时把杞柳称为水荆），采伐加工，洁白如玉，坚韧如藤。”黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽典雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。黄岗柳编的传统工艺原始独特，如传统技法有经编、立编、拧编、平编、花编等。
2011年，柳编（黄岗柳编）经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅶ-55。

黄岗柳编是阜南县的汉族传统柳编工艺品，因主产于阜南县黄岗镇而得名。阜南县位于安徽省西北部，淮河中上游北岸黄淮平原南端，闻名于世的千里淮河第一闸一王家坝闸就在境内，东靠颍上县，西与临泉县接壤，北与阜阳市毗邻，南临淮河，隔河与河南省固始县、淮滨县相望。地处暖温带南缘，县内气候温和，无霜期长。区域内的淮河沿岸、蓄洪库和分洪道内多滩涂洼地，特别适应耐湿不耐旱的杞柳生长。据文献所载，黄淮两岸有滩涂湿地，自然生长着大片喜湿之柳。据明正德《颍州志》记载：“淮蒙盛产水荆（注：当时把杞柳称为水荆），采伐加工，洁白如玉，坚韧如藤。”黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽典雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。
以黄岗为中心，沿淮民间很早就有以杞柳编筐、打篓维持生活的传统，流传着“编筐打篓，养家糊口的民谣。这里古代一些居民以“柳”为生，以“柳”为姓，流传下来。黄岗集镇陶子河以西现有“柳大”“柳新”两个村，总人口8000多人，柳氏族姓占50%多，族人以柳条编织为生。据《辞源》记载：“春秋时展禽，受封于柳下遂改为柳姓”。陶子河附近仍有展家台为证。这说明展家曾在这封邑，以柳为姓，代代相传。 
1949年前，黄岗每逢农历三月二十八日都要举办庙会，庙会上柳编原材料和产品的交易繁荣，是远近闻名的柳编产品集散地。20世纪50年代以来，当地每年都要召开“黄岗柳编物资交流会”，促进了柳编工艺的发展。