李良成熏鸡一直坚持选取散养土鸡，遵循“药食同源”理论，按照秘方配制20多种中药调味料，经过烫、熏、蒸、煮、净等多道工序，做出的熏鸡独具味道，是界首人民记忆中当之无愧的特产。

2022年，李良成熏鸡制作技艺入选安徽省第六批非物质文化遗产保护名录。

李良成熏鸡制作技艺源于民国初期，盛于改革开放初期，有着“十里香”的美称。改革开放初期，李良成与长子李洪奎在界首百货大楼兴办作坊生产特味熏鸡，一经推出，顾客络绎不绝，产品供不应求，在界首家喻户晓。李良成先后被评为界首县致富能手、界首县卤食大师，产品被定为界首县政府招待指定食品。

1994年，李良成熏鸡技艺传承人李洪奎，结合新的制作工艺，做起了真空软包装。1998年，注册“李良成”商标。

      李良成熏鸡必须选用上等散养的土鸡，按照百年配方，佐以二十种纯天然中药香料，经过陈年老汤卤制，茶叶、果木粉、红糖熏制，老汤卤制，刷麻油而成。其色泽金黄、枣红，肉质鲜嫩，香而不腻，瘦而不柴，鲜嫩可口，咸淡适中，香味纯正，齿颊留香，回味悠长。只有唯有做到对每一道工序的火候、时间严格把控，才能做出独具味道的李良成熏鸡。

李良成熏鸡风味鲜美，回味浓厚，产品以“特味熏鸡”为基础，研发出以鸡、牛肉、猪肉、驴肉、水产品、禽蛋为主的六大系列三十多个品种，取得多项国家发明专利，产品远销各地，成为人们逢年过节走亲访友馈赠佳品。