


承庆堂,始创于清光绪十六年(1890年),由清代亳州名医李泓德创办,距今有130余年的历史。系亳州市现存最为悠久的中医药老字号,2015年被安徽省商务厅评定为亳州市中医药行业首家“安徽老字号”,“承庆堂传统中药制剂技艺”入选安徽省非物质文化遗产保护名录,承庆堂,现作为亳州市建设世界中医药之都的一块中医药老字号金字招牌,其清代的堂号匾额及部分木质对联被收藏在亳州市博物馆、亳州城市展览馆、亳州中医药文化博物馆,是安徽乃长三角地区中医药文化的缩影和典范。
创始人李泓德,男,生于清咸丰六年(1866年),李泓德年少时即遍习经史百家,醉心于岐黄妙术,授业于名师,并潜心研习所得技法,经过长期实践成为周边远近闻名的老药工,于清光绪十六年(1890年)在亳州北关老街爬子巷中段路北经营的药铺两边悬挂“承树千载根深叶盛遮风雨,庆店百代货真价实无欺瞒”两副对联,与药号的营业特色相称。同时,上悬匾额“承庆堂”三字,系道光十四年(1834年)乡进士赖如兰为李泓德父亲李金樽所书。其品材无论凡常珍稀,无不精良,故一时名商硕贾,皆知有泓德者。
光绪十四年秋,晚清著名徽商胡雪岩的后人患了骨疾,久治不愈,正值胡家到亳州贩运药材,有人建议他请李泓德诊治。李泓德内施正骨手法,外贴“祛湿止痛”之妙药,很快治愈了患者骨病。胡家后人为感激李泓德,当他得知李泓德因家族辈分而为药铺招牌取店名务必含“庆”和“堂”而绞尽脑汁时,便说:“就叫‘承庆堂’吧,既有秉承精粹之意,又包含了济庆苍生之怀”。光绪十六年,李泓德在亳州北关老街正式创办承庆堂,是亳州最为古老的药铺之一。
创始人李泓德,男,生于清咸丰六年(1866年),李泓德年少时即遍习经史百家,醉心于岐黄妙术,授业于名师,并潜心研习所得技法,经过长期实践成为周边远近闻名的老药工,于清光绪十六年(1890年)在亳州北关老街爬子巷中段路北经营的药铺两边悬挂“承树千载根深叶盛遮风雨,庆店百代货真价实无欺瞒”两副对联,与药号的营业特色相称。同时,上悬匾额“承庆堂”三字,系道光十四年(1834年)乡进士赖如兰为李泓德父亲李金樽所书。其品材无论凡常珍稀,无不精良,故一时名商硕贾,皆知有泓德者。
第一代传承人李玉峯,安徽亳州人,李泓德之子。自幼随父学医,成年后行医于民间,因治病皆能手到病除,名满乡梓,被尊称为“大骨手”,并把药号规模不断扩大,根据北方的气候特点、发病情况及用药习惯,对经典名方作适当加减,行销省内及江浙沪等地。同时,组织成立亳州市药材业同业公会,实施师带徒传习工作,参与亳州市商会事务。
第二代传承人李文成,安徽亳州人,李玉峯之子,于1985年10月,被时国家医药管理局(现国家中医药管理局前身)评定为老药工殊荣。
第三代传承人李整风,安徽亳州人,李文成之子。因炮制药材始终秉持“正仁修良药,丰德存济世”的宗旨,以承庆堂为核心品牌创办扩建药业企业,取名承庆堂国药,系安徽承庆堂国药股份有限公司掌门人。系亳州市政协常委、亳州市劳动模范、中国民主建国会会员、安徽老字号协会副会长、亳州市民营企业家协会副会长、亳州市中药行业协会副会长,并于2023年4月被安徽省总工会评定为“安徽工匠”。
第四代传承人李彪,安徽亳州人,李整风之子。系安徽承庆堂国药股份有限公司副总经理、亳州市谯城区政协委员、亳州市青年联合会常委。
文化价值:承庆堂的传统中药制剂是中医药理论的实践应用和具体体现,具有典型的皖北地区中医药文化特征,承载着悠久的中医药文化、精湛的制作技艺、充满温度的家族传承、高尚的医德医风、治已病防未病的养生理念及其产品和老字号中医药文化博物馆、百年老药铺等多种文化形态,文化内容含量大、附加值高。一百多年来,承庆堂李氏祖辈几代人积累了丰富的传统中药制剂经验,这些经验和技术与与浙江、广东等全国各地的经验和技术相互借鉴、相互促进,推动了中医药各门具体学科的完善和发展。
承庆堂传统中药制剂技艺是传承于亳州市中医药行业首家安徽老字号——承庆堂的系列传统制剂方法,其法是在传统制剂理论指导下,以道地药食同源本草为原料,按照君臣佐使配伍理法,通过古法炮制和现代科技修合成具有一定规格、用于改善人体亚健康的传统制剂。主要包括膏、丸类方剂等20余种,其中在国内具有较大影响力倍受群众欢迎的代表性产品有龟鹿二仙膏、二黄丸(黄精地黄丸)、灵仙散等近20余种。承庆堂制剂以中医天人合一整体观念和辩证施治为原则,经过五代人的传承创新发展,形成了成熟稳定的组方和制备秘制之法,如膏方要经过浸、煮、滤、熬、收等步骤,慢熬细炼而成;丸剂分炼蜜、合药、制条、成丸、包装、贮存等步骤。形成了外贴化湿祛痛,内服滋阴健脾的系列承庆堂大健康产品。
经过五代人不断摸索、总结经验、优化改良形成的中药制剂方法,形成了外贴治疗软组织损伤,内服补脾益气的系列产品。其法口传心授,膏方的制做方法:膏方制作主要有配伍、研磨、熬汁、下方、冷凝等。熬汁是最关键的技术,熬制的火候和方法至关重要,连搅拌膏方的木棍都十分讲究,使用桃枝、柳枝、槐枝、桑枝、枣枝各50厘米,用红绳捆绑在一起,五枝具有驱瘴毒、疏风气、滋血脉之功效。丸剂分炼蜜、合方、制条、成丸、包装、贮存等步骤,可谓法法得当。
第四代传承人李整风,自幼随父亲学习中医疗法和中药炮制技艺,将现代生产工艺与传统制作技艺相结合,改良了产品制作工序。因传统制作技艺需对原材进行多次研磨与长时间熬煮,难免会使有效成分挥发流失,为解决该问题,李整风运用临界萃取技术将草本中的有效成分得到充分的利用,发挥最大价值,同时也减少了损耗。这对承庆堂膏方的制作技艺来说是一个飞跃式的提升。目前李整风作为承庆堂传统制剂技艺传承的中坚力量,上承祖辈三代,下传儿子李彪,以李整风为核心形成了承庆堂中药制剂技艺传承群体。
近三年来,李整风同志作为省级非遗工匠项目——承庆堂传统中药制剂技艺代表性传承人,牵头成立了非遗工匠技艺项目保护领导小组和专家委员会,制定了非遗工匠技艺保护计划,对非遗工匠技艺进行了全方位、多维度的调研、记录和建档工作,并取得一定成效。同时,设立非遗工匠技艺保护工作室一个、资料档案室一间、非遗工匠传习基地一个,可同时容纳80人开展培训和传习活动。收集承庆堂传统炮制工具及书籍70余份,文字资料近7万字,图片12GB,视频65GB。购置部分调查、整理、建档、培训、展览和储存设备等。具体工作成效如下:
一、成立非遗工匠技艺项目保护领导小组和专家委员会,组织档案员、文秘人员、文化宣传员和技术员等参与非遗调查和申报工作,经过3年的学习锻炼,培养了一支研究、抢救、保护、传承和推广非遗的专业队伍。非遗项目保护领导小组对国家非遗保护法律、法规和方针政策认识更加深入,所用技术如非遗建档、收藏、档案文献编研与传播等技术,更加规范,非遗工匠技艺保护能力进一步提升。
二、在承庆堂国药公司建设承庆堂传统中药制剂技艺非遗工匠传习工作室、档案库房和非遗体验区,场地面积600平米,为开展日常非遗工匠传承工作提供场所保障。
三、开展非遗工匠技艺音像、图片、文字资料收集、整理和归档工作,录音录像及多媒体20小时以上;拍摄图片1200余张,文字记录5万余字,合计内容共35GB。
四、在每年腊月初八、五月初五,举办以“感受工匠技艺品味暖心腊八”为主题的腊八节和端午节派送香囊等民俗文化活动10场次,让工匠技艺彰显城市人文之美。
五、隆重举行“工匠传承●师徒结对,传统中药技艺拜师收徒仪式”3次,接收学徒30人,“活态传承”的基础更加巩固,青年员工拜师学艺的意识和氛围进一步增强。
六、抢救性记录了老药工技艺,常态化、制度化开展“赓续药都根脉、传承非遗基因——走访慰问老药工”活动12场次,抢救性记录5名老药工的非遗工匠和先进事迹,丰富了工匠技艺资源。
七、开展中医药非遗工匠技艺展览交流。多次受国家商务部、国家中医药管理局、安徽省文化和旅游厅、亳州市政府、亳州市文化旅游体育局邀请,组织参加中华老字号中医药文化非遗交流展演、国际中医药博览会、中医药健康旅游大会等活动。
八、提升工匠精神文化内涵,在安徽日报、中国中医药报、中国旅游报等主流媒体,通过整版专题报道承庆堂非遗工匠故事,发掘工匠背后历史文化和坚守精神,为工匠注入精神内涵,提升老字号工匠之美。
九、参加第四届中国国际进口博览会、第十五届合肥文化博览会人文交流活动,设置中医药非遗工匠技艺体验区,展示安徽优秀非遗文化和匠心产品,传播和交流工匠精神传承保护经验和成果
十、开展中医药非遗工匠进校园活动。在全市中小学累计开展中医药非遗工匠进校园活动20余场次,参观人数达30000余人次。
十一、开展“走进非遗工匠感受中医药魅力”活动5次,邀请安徽中医药大学、亳州学院药学系师生到承庆堂开展社会实践活动,让师生们在非遗工匠展馆、实训基地近距离体验传统炮制技艺、感受工匠文化魅力。
十二、挖掘古方典籍,坚持传承精华、守正创新,研发了秋梨枇杷膏、黄精黑芝麻丸等一批药食同源的非遗手工工匠产品,让更多人走进非遗工匠、了解非遗工匠,让非遗工匠更好为大众健康服务。
十三、召开承庆堂中药制剂技艺非遗工匠研讨会3次,围绕古法炮制、药性辩经等开展交流、集思广益,更好提升非遗工匠技艺精髓。
十四、在每年6月的“文化和自然遗产日”,与文旅部门开展联动,开展非遗工匠技艺的系列宣传展演活动3次,普及非遗知识,弘扬非遗文化,营造了保护文化遗产、坚守工匠精神的良好氛围。
十五、配合CCTV拍摄专题纪录片《脚尖上的中国》《本草中国》等栏目,配合安徽卫视拍摄《闪耀安徽》栏目,弘扬非遗文化,传播工匠魅力。